母の愛情あふれる味わい料理が育んだ心と体の感覚自然な食生活への転換

滋味深い母の味と食への深い愛
幼い私の感覚を呼び覚ました深い体験
私は、幼い頃から味覚が敏感で、普通の子供たちとは少し違う感覚を持っていたことを覚えている。保育園で出されたおやつのアイスクリームは、その特徴的な化学的な臭いと甘い匂いが私の鼻に強烈に刺さり、「人形の頭の匂い」とまで表現できていた。しかし、周りの子供たちは美味しそうに食べていた。私は変なのかと思い、おいしそうに食べることを強制されていた。

その他にも、缶詰の金属の味や給食のパイナップルやモモなど、金属の味がして気になっていた。今思えば、容器から金属成分が溶け出していて、それを敏感に感じ取っていたのだろう。子供の感覚ってまさに驚くべきものだと感じる。

これらの経験は、私が生まれ育った家庭環境と深く関わっているように思える。私の母は、お味噌汁やカレー、チャンポンなど、すべての料理にこだわりを持ち、前日から煮干しや昆布を戻して、翌朝の料理の下準備をしていた。そんな環境で育った私は、化学的な添加物や人工的な加工品の味をいち早く感知できていたのだ。母の手作りの味わい深い料理を知っていたからこそ、それ以外のものが自然に受け入れられなかったのかもしれない。

母の味が真の味であった時

幼い頃から強い感性を持ち合わせていた私

[感性の芽生え]
私は幼い頃から非常に強い感性を持っていたことが分かります。保育園時代のおやつであるアイスクリームの匂いが、人形の頭の匂いと化学的な臭いが混ざり合った甘い臭いがしたのを覚えています。同じものを食べる友達には何も感じられないのに、自分だけがそこに違和感を感じていたのです。プラスチック製の容器やコップの臭いも苦手で、ステンレスのものを使うなど、独自の感覚を持っていたようです。

[母の正直な味]
そんな私が育ったのは、毎日のお味噌汁やカレー、チャンポンなどに自ら出汁を取る、正直な味を大切にする母の元でした。前日から煮干しや昆布を浸して、翌朝の準備をしていた母の姿は、私にとって当たり前のことでした。しかしその後、自己免疫疾患を発症し、14年たった頃に初めて、母の作る料理の味が本物だと気づいたのです。母の正直な味覚が、私の感性を育んでいたのだと理解したのです。

[幼少期の記憶]
私は幼少期の経験から、プラスチック容器の匂いや金属の味などに非常に敏感でした。それは、味覚が未発達な状態で、化学的な成分を強く感じ取っていたからだと考えられます。保育園のアイスクリームには、人形の頭のような匂いがしたり、缶詰の金属の味が気になったりと、周りの子供たちには理解されない独自の感覚を持っていたのです。この幼い頃の体験が、私の感性の芽生えに大きな影響を与えたのだと言えるでしょう。

子供の感性が語る心の声

私たちの子供時代は、大人では気づかない繊細な感覚に満ちています。幼い日々の記憶は、実は驚くほど鋭い感覚と直感に満ちているのです。プラスチック容器に入ったアイスクリームを前に、私は違和感を強く感じていました。甘い香りの中に混じる人工的な匂い、まるで人形の頭から漂う不思議な香りのようでした。周りの子供たちは平気で食べているのに、私だけが違和感を覚えていたのです。その時の感覚は、単なる子供心の戸惑いではなく、本能的な警告のようでもありました。家族、特に母の影響で育まれた食への感性が、人工的な食品に対する違和感を研ぎ澄ませていたのかもしれません。この幼い頃の経験は、後年になって自己の健康と向き合う重要な原点となったのです。

子供の感覚は驚くほど純粋で正直

私の幼少期の記憶は、味覚と嗅覚の鋭敏さを物語っています。缶詰の果物や、プラスチック製の食器から感じる金属的な味や化学的な匂いは、他の子供たちには気にならないものでした。歯磨き用のプラスチックコップさえも、私にとっては単なる歯ブラシ立てにしか過ぎませんでした。小さな手で水を貯め、独自の方法でうがいをする。これらの行動は、純粋な直感と周囲とは異なる感覚を示していたのです。母が毎日丁寧に出汁をとり、自然の味にこだわる食文化の中で育った影響は大きかったでしょう。人工的なものへの違和感は、実は自然を尊重する感性の表れだったのかもしれません。子供の感覚は、大人が見落とす微細な変化を敏感に感じ取る驚くべき能力を持っているのです。

子供の感性が導く健康への気づき

幼い頃の直感は、単なる思い出以上の意味を持っていました。自己免疫疾患を発症した後、私は改めて子供時代の感覚の重要性に気づきました。あの頃感じていた違和感は、実は身体が発する警告のメッセージだったのです。プラスチック、金属、人工的な食品添加物に対する本能的な拒絶反応は、後に健康的な生活を追求する道筋となりました。子供の感性は、純粋で正直であり、大人の理性や常識では気づかない重要な真実を語りかけてくれるのです。今、私は子供時代の記憶を振り返り、その繊細な感覚に感謝しています。私たちは子供の直感を軽んじるのではなく、むしろ尊重し、耳を傾けるべきなのかもしれません。子供の感性は、時に大人よりもずっと賢明で、健康と環境を守るメッセージを伝えているのかもしれないのです。